“曾經(jīng)，我們的飼料一次性降價100元，一夜之間便結(jié)束了飼料產(chǎn)業(yè)的競爭，正是出于對飼料產(chǎn)業(yè)終局的準(zhǔn)確判斷。”劉暢說，現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)和食品整個鏈條當(dāng)中最高頻且最具價值的是蛋白質(zhì)產(chǎn)品，得蛋白質(zhì)者得天下。新希望40年中，基于對蛋白質(zhì)的價值判斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈上下游布局，在供應(yīng)鏈上形成了獨(dú)特優(yōu)勢。

新希望管理著全球1000+工廠，相比2011年數(shù)量翻了近1倍。其精益化運(yùn)營，在成本上是以“分”為單位來倒逼。

而于新希望人而言，精細(xì)化運(yùn)營落實(shí)到自身，感觸最深的可能是組織架構(gòu)優(yōu)化。根據(jù)新希望2021年年報(bào)顯示：

在總部，公司在2020年底五大中臺基礎(chǔ)上對豬產(chǎn)業(yè)總部功能做出進(jìn)一步細(xì)化與強(qiáng)化，如從年底開始籌劃從過去覆蓋種豬和育肥豬生產(chǎn)的生產(chǎn)管理部中拆分專門的育肥豬管理部……

在縱隊(duì)與戰(zhàn)區(qū)層面，一方面配合總部職能細(xì)化，分別增設(shè)相應(yīng)線路與崗位，確保相關(guān)工作逐層落地，另一方面把過去發(fā)展階段較多分散各級總經(jīng)理精力的發(fā)展建設(shè)與公共事務(wù)職責(zé)，剝離出去由總部對口部門垂直管理，使各級總經(jīng)理更專注于豬場內(nèi)部的生產(chǎn)經(jīng)營。

在生產(chǎn)一線，深入推進(jìn)技能認(rèn)證，由總部統(tǒng)一出臺全面覆蓋5個工段、73項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、15種證書以及配套的各工段學(xué)習(xí)手卡，面向2萬多名一線生產(chǎn)員工，開展線上與現(xiàn)場理論考試，及豬場內(nèi)現(xiàn)場操作認(rèn)證，并將認(rèn)證結(jié)果與崗位調(diào)整、職級變化掛鉤，推行持證上崗，以幫助激活團(tuán)隊(duì)與優(yōu)化員工結(jié)構(gòu)。截至2021年底，豬產(chǎn)業(yè)涉及以上工段需認(rèn)證員工的認(rèn)證完成率達(dá)89%。

“數(shù)字化是一個工具，本質(zhì)要看環(huán)境發(fā)生的變化。”

如公司在2021年二季度啟動的計(jì)劃運(yùn)營管理系統(tǒng)就是圍繞生豬全生命周期生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)體系而搭建，覆蓋了從配種到斷奶過程中的主要生產(chǎn)事件，通過建立標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖管理流程規(guī)范，生成智能化的生產(chǎn)計(jì)劃，達(dá)到實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)全程的事先計(jì)劃、事中控制與事后分析，當(dāng)發(fā)生執(zhí)行任務(wù)偏差時可及時預(yù)警、糾偏，并推送給相關(guān)責(zé)任人，從而幫助基層管理者提升管理效率，確保生產(chǎn)有序開展。

同時該系統(tǒng)還能將上述計(jì)劃與達(dá)成數(shù)據(jù)及時形成數(shù)據(jù)看板，供各層次管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行后臺分析與調(diào)整糾偏，減小計(jì)劃與實(shí)際經(jīng)營結(jié)果之間的偏差。系統(tǒng)于2021年中上線試點(diǎn)，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)母豬配懷-分娩-斷奶階段共計(jì)27個核心節(jié)點(diǎn)的管控，覆蓋了運(yùn)營中豬場的1/3，并計(jì)劃于今年5月完成全部種豬場線的推廣覆蓋；后續(xù)將逐步面向仔豬、育肥豬等環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)開發(fā)與測試，并在測試穩(wěn)定后向其他單元推廣。

上線以來，系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對具體個人、過程動作到天的反饋和評價，生產(chǎn)過程執(zhí)行不到位的情況也逐月下降。

與此同時，劉暢還通過深耕供應(yīng)鏈找到新的市場和具有后發(fā)優(yōu)勢的賽道。如冷鏈物流的需求起來了，新希望迅速孵化為自己配套的冷鏈物流項(xiàng)目，現(xiàn)在已有幾十億估值；如餐飲市場火鍋火爆，新希望就建立強(qiáng)大的調(diào)味品供應(yīng)鏈，拿下火鍋供應(yīng)鏈。