12月12日，山東省政府新聞辦舉行“高質量完成‘十四五’規劃”系列主題新聞發布會，介紹“十四五”時期山東加快推進農業農村現代化情況。山東省農業農村廳黨組成員，山東省畜牧獸醫局黨組書記、局長魯波介紹，山東是全國第一畜牧大省，“十四五”以來，全省肉蛋奶年產量連續跨上了1500萬噸、1600萬噸兩個大的臺階，已連續33年居全國首位。
“前三季度，畜牧業產值增長了5%，肉蛋奶產量增長了4%，按照目前的發展態勢，預計今年的肉蛋奶產量將突破1700萬噸，再跨上一個大的臺階。”魯波說。
“十四五”期間，山東省聚焦畜牧全產業鏈轉型升級，著力提高產業整體素質和競爭力，畜牧業高質量發展邁出了堅實步伐。
結構優化、集約高效的現代養殖體系更加穩固。堅持“穩生豬、優家禽、壯牛羊、興奶業、促特色”不動搖，做大做強魯中生豬、膠東半島和魯西肉禽、沿黃肉牛肉羊、濟南青島都市圈奶業等傳統優勢區，重點打造沿黃肉牛、膠東肉禽2個國家級優勢產業集群，培育形成陽信肉牛、東阿阿膠（000423）、泰安肉鴨、單縣羊肉湯、利津肉羊、高青黑牛、臨朐鵝肝等7個百億級優勢特色產業集群，畜牧業現代化集群式發展格局加快構建。截至2024年底，全省畜禽糞污綜合利用率維持在90%以上，種養結合、農牧循環的格局逐步深化；畜禽養殖規模化率達到88.5%，較2020年提高了4.5個百分點，提前完成“十四五”末88%的目標。
保障有力、精準高效的動物防疫體系更加健全。聚焦非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫、炭疽、布病等重大動物疫病和重點人畜共患病，做好常態化精準防控，開展春秋季集中免疫，免疫抗體合格率和病死畜禽無害化集中處理率常年保持在95%以上。建成全省域免疫無口蹄疫區和無高致病性禽流感區，成為全國首個“雙病”無疫省。實施全省鄉鎮畜牧獸醫站改造提升工程，目前已改造完成1118個、占總數的78%，明年將實現全覆蓋。
布局合理、高端高效的屠宰加工體系更加優化。加快畜禽屠宰廠點兼并重組、減數控量、提質升級，截至2024年底全省共有各類屠宰企業903家，其中生豬屠宰企業314家，畜禽屠宰企業小散亂的問題基本得到解決。全國唯一的畜禽屠宰質量標準創新中心落戶山東。大力發展畜產品精深加工，支持奶農發展乳制品加工，“十四五”以來，培育了紐瀾地、黑驢王子、金蘭乳業等一批優勢特色畜產品品牌。
優勢明顯、安全高效的飼料獸藥體系更加突出。飼料獸藥是畜牧業最主要的投入品，是動物健康和動物產品質量安全的源頭。我省始終高度重視飼料獸藥產業高質量發展，全省低能量、低蛋白、高品質“兩低一高”飼料產品市場占有率達到60%以上，獸用抗菌藥使用量年均減少約3個百分點，為保障畜牧業健康發展提供了有力支撐。目前，全省擁有飼料企業2465家、獸藥企業305家，飼料獸藥總產值達到2000億元以上，穩居全國首位。需要特別指出的是，近年來我們大力發展寵物飼料產業，目前全省納統寵物飼料生產企業達到236家，今年前三季度，寵物飼料產量54.49萬噸、產值75.56億元，產量產值均延續了2021年以來年均增長20%以上的快速發展態勢。
規范精準、便捷高效的監管服務體系更加完善。保持打擊添加“瘦肉精”“私屠濫宰”“注水注藥”“逃檢漏檢”等違法行為的高壓態勢，常態化高標準開展畜產品質量安全監督抽檢，“十四五”以來全省畜產品監督抽檢合格率一直穩定在98%以上。在全國率先實現了生豬產地檢疫、屠宰檢疫、肉品檢驗“三證”信息與市場監管部門“山東食鏈”信息互聯互通，建立起了生豬從養殖屠宰到市場消費的全環節追溯鏈條。與此同時，在40家牛、羊、禽屠宰骨干企業探索推進牛羊禽肉追溯試點，強化全鏈條監管，有效保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
